Nos vins

Des vins Bio et Vivants en Vallée du Cher

Nous travaillons 8 cépages de Touraine, dont certains devenus très rares. Nous en prenons le plus grand soin.

Nos vendanges sont manuelles, nos vinifications douces et naturelles,

sur flore endogène et sans filtration.

Variations en pur cépages ou jeux d'assemblage, nos vins se créent selon le caractère du millésime, de leurs raisins et leur matière.

Entremêlés, vieilles vignes VdF blanc

Témoin de notre patrimoine et du savoir-faire de nos anciens :

Orbois, cépage local d'autrefois et Chenin coplantés en provignage, avec des us d'avant 1890...

Une cuvée d'exception et de semi-garde.

Fruits blancs (poire) délicat à l'agitation avec des parfums minéraux de plus en plus présents.

Une attaque sobre s'ouvrant à des arômes de miel, d'abricot, très longs en bouche.

A boire aussi bien en entrée qu'en dessert, sur tout mets délicat.

Habillage Salamandre : série de 5 modèles collector