Valerie Forgues
Valérie travaillait en Allemagne et rencontra son mari lors de ses déplacements sur Paris. Elle rentre en France et le couple s'installe en 1997 au Domaine de la Méchinière.
En 2008, Valérie se trouve seule avec ses enfants.
Elle reçoit l'aide de Didier BARROUILLET. Il la guide vers l'Agriculture Biologique et des vinifications naturelles.
Grâce à lui, Valérie retrouve un sens et une éthique dans son travail et sa vie en accord avec sa conscience.
Louis Forgues
Louis est né en 1997, l'année d'arrivée de la famille au Domaine.
Il grandit dans les vignes et, avec son jeune frère, aide sa mère dès son enfance.
Ses études d'ingénieur centralien l'emmènent à l'étranger, mais régulièrement, il revient à l'époque des vendanges. Il devint vite essentiel.
Il est en Pologne quand le Covid remet son chemin de vie en question.
Début 2022, il décide de rester au Domaine et de lui ouvrir les horizons.
la Salamandre tachetée
Elle habite depuis des années dans l'une de nos vignes,
un endroit calme et retiré.
Nous la voyons régulièrement en compagnie d'un crapaud.
La présence d'un animal aussi rare et aussi mythique dans notre monde
est une chance inestimable.
Nous sommes heureux et fiers d'en faire notre ambassadrice.
Par le travail du sol, nous apportons l'oxygénation nécessaire à sa vie souterraine et la flore présente se régule de façon naturelle. Cette vie enrichit notre terre et appelle à la réintroduction d'une faune plus équilibrée.
En revenant sur des tailles vertueuses comme le gobelet, ou le cordon de Royat, nous choisissons de préserver nos ceps. Leur production de raisins plus réduite, plus concentrée, contribue au caractère de nos vins.
Nous vendangeons à la main.
Nos vinifications sont douces et sans hâte pour exprimer l’essence de nos raisins.
Les fermentations se mettent en place grâce à leur flore endogène.
Nos vins ne sont pas filtrés et se déposent de façon naturelle.
Nous élevons nos vins en prenant le temps requis à leur équilibre et épanouissement.
Le bien être de nos vignes résonne avec l’harmonie de notre terre, de ses habitants et se reflète dans nos vins.
Le respect du vivant
